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PIZZA PAZZA

ピザを焼き続けて22年のピザ職人が本場ナポリの小麦粉で作る家族のための生地が美味しい窯焼きピザ。
「小麦がうまいピザの秘密は短時間で大量生産せず毎日違う気温と湿度を考えながら24時間かけてゆっくり生地を発酵させます。
最高な発酵状態のピザに仕上げる為に毎日微調整をしながらピザを焼いています。」

燻製ダイニングMOKU

【デリバリーは予約制(2時間後のお届け)となります】
横浜出身の夫婦二人で切り盛りする小さな燻製ダイニングです。
石川町駅北口からすぐ。2008年3月にオープン。
燻製する素材にこだわり、食材それぞれの性格に合わせて、細かい温度管理などをしながらMOKUのキッチンでひとつひとつ丁寧に燻製をしています。
ジャンルにこだわらず燻製食材を使うとおいしくなるお料理を作っています。
MOKUという名前は木のモクです。燻製をする際のチップの木、大好きな山にそびえ立つ木々のイメージからこの名前を付けました。

佐藤養助 横浜直売所

創業万延元年(1860年)
かつては宮内省にお買い上げ頂いていた秋田稲庭干うどんの「佐藤養助」でございます、神奈川初出店となり近隣の皆様に愛される店になれるよう精進しております。

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